清代和民國時(shí)期我國檳榔習(xí)俗分布圖。郭聲波繪

最近，一部名為《長沙保衛(wèi)戰(zhàn)》的電視劇讓四大南藥之首的檳榔，再次火了一把。劇中，觀眾將看到“老長沙城”中最多的“牌子貨”——檳榔，街道墻上不僅貼有檳榔的海報(bào)，還有手推檳榔車。這些細(xì)節(jié)出自導(dǎo)演董亞春在長沙實(shí)地考察之后，從飲食文化的角度出發(fā)，對湖湘人民抗戰(zhàn)做出的思考。

而很多人可能不知道，其實(shí)抗戰(zhàn)時(shí)期，為民族浴血奮戰(zhàn)的湖湘子弟和成千上萬湖南百姓口中咀嚼的檳榔，相當(dāng)一部分產(chǎn)自海南，而且被公認(rèn)為品質(zhì)最好的檳榔，最受湖南人歡迎。

海南檳榔是湘軍三寶之一

《長沙保衛(wèi)戰(zhàn)》是大型戰(zhàn)爭史詩電視連續(xù)劇《遠(yuǎn)東戰(zhàn)場》系列電視劇的一部分，導(dǎo)演董亞春介紹，戲里有很多體現(xiàn)湖南歷史文化民俗的情節(jié)。

其中有一個(gè)虛構(gòu)的人物，叫李本忠，他是湘籍士兵的一個(gè)縮影。他很喜歡嚼檳榔，從一個(gè)小警察最后當(dāng)?shù)搅说?0軍團(tuán)長，他和妻子新婚之喜的時(shí)候，別人還送了他們一桶檳榔。因?yàn)槭琴R禮，其品質(zhì)自然高，因此這些檳榔很有可能是產(chǎn)自海南島。

“湘潭的檳榔主要來自海南?！敝猩酱髮W(xué)社會(huì)學(xué)與人類學(xué)學(xué)院博導(dǎo)周大鳴教授如是認(rèn)為。

“湖南人眼中，海南的檳榔為中國最好?！蓖瑸橹写笊鐣?huì)學(xué)院的李靜瑋說，上世紀(jì)七八十年代，海南檳榔干的價(jià)格在10-20元不等，臺灣和越南的檳榔只需幾元錢。行家可辨別出檳榔的產(chǎn)地，如臺灣和越南的檳榔口感不好，有些扎嘴。湘潭檳榔店的廣告語上往往寫著“正宗海南檳榔”，好檳榔出自海南，這是當(dāng)?shù)厝说墓沧R。據(jù)湘潭當(dāng)?shù)厝说慕忉?，海南的檳榔肉厚、耐嚼?/p>

海南檳榔的好吃，甚至被唱到了當(dāng)?shù)氐拿窀柚校骸昂Ｄ蠙壚普婧眠龋际怯玫奶蔷瓢l(fā)。一刀劈開把心丟，中間點(diǎn)滴桂子油。少放石灰多放糖，吃得口里清清涼。薄荷檳榔又一種，它的味道好得很。湘潭紅紙包當(dāng)中，早生貴子跳龍門?！?/p>

七十三軍是湘軍，湘軍三件寶，就是草鞋、檳榔加辣椒。董亞春曾在接受媒體采訪時(shí)說：這些頗具湖湘特色的情節(jié)，是在文化專家的建議下加的，湖南觀眾看到這些情節(jié)應(yīng)該會(huì)覺得很親切。

眾所皆知，拍歷史劇的基本任務(wù)是客觀真實(shí)地還原歷史，同時(shí)跟觀眾、跟大家講明白，讓現(xiàn)在生活的人們體會(huì)到，抗戰(zhàn)那個(gè)時(shí)刻的民族精神。劇中把檳榔作為湘軍三寶之一，充分說明了檳榔之于湖南人，是怎樣的一種習(xí)慣和愛好。而在那個(gè)戰(zhàn)火硝煙的年代，或?qū)⒏且环N精神寄托。

檳榔，對于許多人特別是湖湘子弟來說，不只是“零食”，更是一種源自內(nèi)心的別樣情結(jié)。從長篇?dú)v史宏劇到精致電影，從運(yùn)動(dòng)會(huì)到娛樂節(jié)目，檳榔元素?zé)o不在其中。不少人更是坦言，小小檳榔果實(shí)質(zhì)上代表了湖南人“吃得苦，霸得蠻，耐得煩”的特質(zhì)。

而因?yàn)闄壚?，海南與湖南的關(guān)系也更為密切，所謂“海南檳榔湖南吃”。而這種密切聯(lián)系，其實(shí)始于三四百年前。