原標(biāo)題【“檳榔是一級致癌物”嚇退不少檳榔愛好者】

專家提醒為口腔健康不宜長期嚼食我省檳榔業(yè)很受傷收購價一天降7毛

市民在選購檳榔(資料圖)

日前，央視一則“檳榔為一級致癌物”的新聞播出后，立即在海南檳榔業(yè)引起軒然大波。央視報道中指出，檳榔與口腔癌發(fā)病有密切關(guān)系，更有專家指出：有60%左右的口腔癌患者都和吃檳榔有關(guān)。那么，吃檳榔到底會不會致癌呢?商報記者就此進(jìn)行了多方采訪，對這個問題，可以說是“仁者見仁，智者見智”。雖如此，但這則新聞一出，對海南檳榔業(yè)的影響卻非常之大。

案例

男子嚼檳榔5年“嚼”出口腔癌

“長期嚼食檳榔是口腔黏膜下纖維性變疾病的唯一原因，嚴(yán)重者可致口腔癌變?！焙？谑腥嗣襻t(yī)院、中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院口腔頜面外科主任醫(yī)師翦新春教授對商報記者說。

翦新春教授告訴記者，在他接診的患者中，有一名患者是25歲的河南小伙林程剛(化名)，他自來海南工作后，便愛上了檳榔，特別喜歡嚼干檳榔。開始每天嚼1-2包，后來發(fā)展至每天4-5包，一嚼就是5年。后來，他吃熱東西時感到嘴很疼，慢慢地，嘴巴越來越疼，別說吃東西，連張口說話都很困難。他到海口市人民醫(yī)院就診后，被診斷為口腔黏膜下纖維性變，并轉(zhuǎn)變?yōu)榭谇话?/p>

“嚼食檳榔果雖可提神醒腦，緩解疲勞，但是，它也是海南口腔疾病高發(fā)的原因之一?！濒逍麓航淌诟嬖V記者，自1984年在湖南湘潭地區(qū)喜食檳榔者中發(fā)現(xiàn)中國大陸首例口腔疾病患者以來，經(jīng)過長達(dá)30多年的臨床診斷和研究，這一判斷無例外情況發(fā)生。

調(diào)查

近半市民表示今后不敢吃檳榔

在?？?9路公交車終點(diǎn)站，記者看到一位大學(xué)生問正在咀嚼檳榔的同學(xué)：“央視剛報道了咀嚼檳榔將致癌的新聞，你還這么嚼?”

隨后，記者就此問題在文明東路、青年路對多位市民進(jìn)行了隨機(jī)采訪。

許先生在?？谏洗髮W(xué)，畢業(yè)后留在?？诠ぷ?，多年來養(yǎng)成了吃檳榔的習(xí)慣。他說自己一天不嚼檳榔就像失去了什么，嚼檳榔讓他戒了煙，但他卻怎么也戒不掉嚼檳榔。

韓先生在文明東開一家土特產(chǎn)店，他告訴記者，他每天要吃四包檳榔，花銷26元，相當(dāng)于抽了一包中檔香煙。記者注意到，說話間，韓先生露出滿嘴的黑牙，有時嘴唇也是血紅色的。當(dāng)記者告訴他，前晚央視報道了嚼檳榔致癌的新聞時，他稱自己也看到了這則新聞，但不會影響他吃檳榔的嗜好。

蔡先生在海南一家制藥廠當(dāng)過副廠長，妻子目前是湖南兩個檳榔牌子的總代理。他告訴記者，嚼檳榔一直是印度和東南亞一些國家人民的愛好，連兒童也樂此不疲。但國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的報告表明，檳榔在被咀嚼的過程中會慢慢釋放出一種叫作檳榔素的刺激物，經(jīng)常嚼檳榔的人不僅牙齒會變紅，而且會使組織硬化，即口腔粘膜下纖維化，從而引發(fā)某些癌癥。他說，這種說法一直都有，就看消費(fèi)者信不信。

記者對10位嚼檳榔的市民采訪后統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，有5位市民表示今后再也不吃檳榔了;有3位表示無所謂，仍會繼續(xù)吃;有2位表示今后會減少吃檳榔的量。

影響

檳榔市場收購價一天下降7毛

那么，央視的新聞報道對檳榔的銷售是否造成影響?記者隨后對文明東幾家超市、商場進(jìn)行了采訪。

超市售貨員介紹，央視的新聞他們都看了，也聽消費(fèi)者說了，他們覺得這個新聞對檳榔的銷售影響很大，只是昨天是第一天，影響還未完全顯現(xiàn)出來，但用不了多久，對該產(chǎn)業(yè)的打擊就會日益顯現(xiàn)。

一名銷售員告訴記者，雖然檳榔不是他銷售的主打產(chǎn)品，他只是捎帶著賣一些，但是這次是央視報道，影響太大了，他擔(dān)心剛進(jìn)的100袋檳榔會賣不出去。

保亭縣新政鎮(zhèn)龍氏檳榔專業(yè)合作社理事長龍仕民告訴記者，前天檳榔的收購價還是每斤4.2元，晚上央視新聞一出，昨天檳榔的收購價就下降到3.5元，每斤跌了7毛。他說，合作社的檳榔才剛上市，有700多萬斤，現(xiàn)在才賣了1萬多斤，看來今年是虧定了。

定安嶺口道道順檳榔專業(yè)合作社有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，前天晚上的央視新聞一播出，對定安的檳榔業(yè)影響很大，很多人表示政府如果不及時引導(dǎo)，種植戶就會砍掉檳榔樹改種其他經(jīng)濟(jì)作物。

協(xié)會

這則新聞對全省檳榔業(yè)打擊很大

萬寧檳榔協(xié)會會長陳輝龍告訴記者，他所在的專業(yè)合作社種了1000多畝檳榔，這次央視新聞報道對萬寧乃至全省的檳榔業(yè)打擊都很大，主要表現(xiàn)在：企業(yè)今后不敢投資了，公司不敢大量生產(chǎn)了，老百姓今后不敢再種植了。一句話，受害的是老百姓。

陳輝龍說，萬寧在檳榔果加工過程中，通過吸收空氣熱能循環(huán)烘干，實(shí)現(xiàn)零排放，這與傳統(tǒng)的煙熏烘干法不同。采用熱泵烘干機(jī)不僅環(huán)保節(jié)能，而且制成的檳榔干果無污染，是真正的綠色食品，但每斤比傳統(tǒng)方法烤出來的檳榔價格要高2元左右。每個烘干爐一次只能加工5000斤檳榔鮮果，生產(chǎn)出來的廢果率比傳統(tǒng)方法減少5%以上。

據(jù)了解，目前，省政府對每臺機(jī)器補(bǔ)貼3萬元，萬寧市政府補(bǔ)貼1萬元，而農(nóng)村信用社和郵政儲蓄銀行也將對購買機(jī)器的農(nóng)民進(jìn)行政府貼息貸款3萬至4萬元，也就是農(nóng)民只需1萬元就能買到8萬至9萬元的環(huán)?？緳壚圃O(shè)備。農(nóng)民手里有了這批新“裝備”后，比用木材和煤炭烤檳榔省力，每斤銷售價也比用木材烤的要高2元。

部門

海南檳榔加工技術(shù)需升級換代

統(tǒng)計(jì)資料顯示，海南全省種的檳榔已從1982年的1.8萬畝增加到2011年的118.8萬畝。海南檳榔產(chǎn)業(yè)20年發(fā)展到100多萬畝的規(guī)模，是市場無形之手推動的結(jié)果。檳榔已發(fā)展成為繼橡膠之后我省的第二大熱作產(chǎn)業(yè)。作為全國檳榔種植第一大省，海南檳榔產(chǎn)量占全國95%的份額，但在檳榔深加工上，卻一直是“短腿”。多年來，海南產(chǎn)檳榔，湖南加工檳榔，已成為固定的模式。為了扭轉(zhuǎn)這種局面，萬寧市在2010年引進(jìn)湖南“口味王”科技發(fā)展有限公司，延長了檳榔加工產(chǎn)業(yè)鏈，第一期工程已經(jīng)投產(chǎn)，2011年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.3億元。

萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)局林局長告訴記者，目前萬寧種植檳榔近57萬畝，30萬畝掛果，產(chǎn)量達(dá)20萬噸，去年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值18億元。

林局長說，上個月他還和其他專家一起到湖南檳榔協(xié)會就吃檳榔容易致口腔癌的問題進(jìn)行過探討。湖南檳榔協(xié)會反對這種說法，稱不能說是60%的人可致癌，只能說是個案。前天晚上的央視新聞報道對海南第二大熱帶作物(第一是橡膠)檳榔業(yè)的影響很大，為此，萬寧將采取四種措施應(yīng)對：第一是萬寧市今年將加大檳榔烘干等技術(shù)改造，提升檳榔加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平和農(nóng)民收入。第二是湖南、海南檳榔協(xié)會準(zhǔn)備分別拿出科學(xué)數(shù)據(jù)，應(yīng)對媒體的負(fù)面報道。第三是從種植、加工等方面進(jìn)一步規(guī)范檳榔產(chǎn)業(yè)，提升檳榔加工技術(shù)的升級換代。第四是提高檳榔綠色加工的科技含量，實(shí)現(xiàn)檳榔加工由過去單一的加工干果向加工飲料、糖、酒等系列產(chǎn)品方面發(fā)展，進(jìn)一步規(guī)避投資風(fēng)險。

記者了解到，省農(nóng)業(yè)廳昨日下午緊急召集了省農(nóng)科院等方面的專家，就今后如何改變檳榔加工方式、提高企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量進(jìn)行了座談。

據(jù)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前全省檳榔面積達(dá)120萬畝，可采摘面積40多萬畝，實(shí)現(xiàn)檳榔果產(chǎn)量達(dá)37萬噸以上。但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，檳榔雖然已經(jīng)發(fā)展成為全省第二大熱作產(chǎn)業(yè)，但是整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于初級階段。全國檳榔95%產(chǎn)在海南，但檳榔深加工幾乎全在湖南。據(jù)了解，湖南從事檳榔深加工的大小企業(yè)有100多家，檳榔年加工產(chǎn)值近80億元。海南雖也有檳榔加工，但大部分仍停留在作坊式的煙熏火烤技術(shù)上，與湖南相比有天壤之別。

專家

為了口腔健康，不宜長期嚼檳榔

“檳榔本身營養(yǎng)價值較低，而加工過程的中間調(diào)料易使嚼食者成癮，包括麥芽糖、石灰甚至農(nóng)藥等，這些調(diào)料易引發(fā)口腔疾病，對身體有害無益?！濒逍麓航淌谡f。

口腔黏膜下纖維性變是一種慢性、隱匿性、具有癌變傾向的口腔黏膜病，主要病理變化包括上皮組織增生或萎縮、黏膜固有層及黏膜下層膠原纖維堆積、變性，血管早期出現(xiàn)擴(kuò)張，中、后期表現(xiàn)為血管閉塞、減少。臨床表現(xiàn)為口腔出現(xiàn)水皰、口干、灼痛，局部或全口黏膜蒼白、出現(xiàn)纖維條索，并有不同程度的進(jìn)行性張口受限。癌變率為7.6%-10.45%。

翦新春教授介紹，檳榔塊中的致癌因子包括檳榔花中的生物堿、檳榔子生物堿的硝化衍生物、檳榔子中的多酚類成分自動氧化所釋放出的活性氧、紅灰成分對口腔黏膜組織的刺激作用，老花或老葉中的黃樟素等，檳榔塊中的粗糙纖維不斷刺激口腔局部黏膜，黏膜受到損害后滲透性增強(qiáng)，檳榔的有毒成分被吸收到血液里，不但對口腔有損害，對肝臟、食道黏膜等亦可產(chǎn)生損害，甚至?xí)鹁踊儭２粌H如此，嚼食檳榔還可能引發(fā)口腔白斑、扁平苔蘚、檳榔黏膜病、口腔紅斑癥等多種癌前疾病，這些疾病和口腔黏膜下纖維性變一起作用，便使癌變可能性增加。

翦教授提醒，長期嚼食檳榔不僅會磨損口腔，讓口腔黏膜變得粗糙，時間長了，口腔會形成白斑、發(fā)生苔蘚病變、黏膜發(fā)紅等，這些都是癌前病變。為了口腔健康，不宜長期嚼檳榔。