從長篇歷史宏劇到精致電影,從運動會到娛樂節(jié)目,檳榔元素無不在其中。它們是湘軍三寶之一,它們是運動會吉祥物;當一個不是本地原產(chǎn)的小小果實,成為一個地域文化與產(chǎn)業(yè)的奇跡,檳榔更成為一座城市的性格,代表了湖南人“吃得苦,霸得蠻,耐得煩”特質(zhì)。
湖南檳榔,每每食之總能豪氣頓生
印度人愛吃檳榔世界聞名,他們吃檳榔不是嚼嚼就完了,吃的時候一定要有最佳搭配——蔞葉,是所謂“蔞葉裹檳榔,清涼養(yǎng)胃”;臺灣人吃檳榔,很有一套技巧,他們將老藤、石灰、檳榔一起嚼食,是所謂“無情莫把檳榔嚼”;而海南黎族同胞,吃法則是將檳榔削成瓣,用栳葉包住,配上石灰膏和煙絲,放入口中細嚼,是所謂“別具一格的嚼食風尚”。
由于工藝的不同,湖南檳榔的吃法與其它地方大不相同,不需要任何繁文縟節(jié)的修飾與妝點,加工后的檳榔拆開即可嚼食。
人們常說,湖南人骨子里就充滿著俠義精神。這在湖南人的飲食習慣中就不難看出,比如湖南人嗜辣如命,這對于細膩的江浙人來說,無疑需要莫大的勇氣。
而檳榔之所以會在湖南這片土地上發(fā)揚光大,有人說很大程度上是因為湖南人“不怕辣,辣不怕,怕不辣”。經(jīng)過湖南人的能工巧手加工,被熏制后的檳榔口味也頗具湖南特色,不僅辣味十足,而且總能激發(fā)他們內(nèi)心固有的俠義豪情,讓人每每食之總能豪氣頓生,深得湘人喜愛。
當然,除了最簡單的拆開即食外,如今還流行著一種頗有創(chuàng)新的浪漫主義吃法。在長沙酒肆中,你會發(fā)現(xiàn)一片片小小的檳榔被投入杯中,酒杯成了一個舞臺,檳榔便成了舞臺中的主角,像是一個充滿激情的舞者,浮動在酒的中央激起無數(shù)白色的氣泡,并發(fā)出沙沙的輕響。經(jīng)常這樣做的酒吧歌手小田形容:此時的檳榔完全改變了其剛烈不羈的性格,便成了一個蹁躚歌姬,內(nèi)斂而富有激情的舞蹈,令人神寧……這恰恰也是湖南人豪爽之下的浪漫情懷。
隨著湖南檳榔產(chǎn)業(yè)的越發(fā)壯大,檳榔名品越來越多,辣已經(jīng)不能完全代表湖南的特質(zhì),獨一無二的檳榔,也無時無刻不在向外人展示著湖南的特質(zhì),而這又是任何其他地方都模仿不來的。
電視劇里,檳榔是湘軍三寶之一
從望城牌樓鄉(xiāng)到溈水河畔,從一師范到岳麓書院,再到月亮島……這是迄今為止離長沙人生活最“近”的影視劇作品——《長沙保衛(wèi)站》里的場景。
《長沙保衛(wèi)站》是大型戰(zhàn)爭史詩電視連續(xù)劇《遠東戰(zhàn)場》系列電視劇的一部分,導演董亞春介紹,戲里有很多體現(xiàn)湖南歷史文化民俗的情節(jié)。
有一個虛構的人物,叫李本忠,他是湘籍士兵的一個縮影。他很喜歡嚼檳榔,從一個小警察最后當?shù)搅说?0軍團長,他和妻子新婚之喜的時候,別人還送了他們一桶檳榔。七十三軍是湘軍,湘軍三件寶,就是草鞋、檳榔加辣椒。董亞春曾在接受媒體采訪時說:這些頗具湖湘特色的情節(jié),是在文化專家的建議下加的。湖南觀眾看到這些情節(jié)應該會覺得很親切。
眾所皆知,拍歷史劇的基本任務是客觀真實地還原歷史,同時跟觀眾、跟大家講明白,讓現(xiàn)在生活的人們體會到,抗戰(zhàn)那個時刻的民族精神。劇中把檳榔作為湘軍三寶之一,充分說明了檳榔之于湖南人,是怎樣的一種習慣和愛好。而在那個戰(zhàn)火硝煙的年代,或?qū)⒏且环N精神寄托。
其實,檳榔出現(xiàn)在電視劇中的情形比比皆是,且不說在湖南本地拍攝的生活情景劇里,從吃檳榔的人、到檳榔廠產(chǎn)家、再到檳榔小店,都有全景式的展示。在其他影視劇里,還有許多與檳榔相關的情節(jié):比如女主人公是以賣檳榔為生的,再比如兄弟之間最初相識相贈的就是檳榔……而與檳榔有關的人與事,大多又與湖南人相關,是所謂“行走九州,提湖南人必言檳榔”。
運動會中,吉祥物設計源于檳榔
2010年9月,湖南省第十一屆運動會在湘潭舉行。此次運動會的吉祥物名為“檳榔哥哥——潭潭”、“檳榔妹妹——湘湘”,取“湘潭、檳榔、果實”之意,象征本屆盛會在湖南湘潭舉行,反映出湖南體育事業(yè)碩果累累和湘潭人民建設現(xiàn)代化家園朝氣蓬勃的精神面貌。
不僅如此,吉祥物的設計都是以湘潭“檳榔小子”形象為主要元素。吉祥物整體為紅色基調(diào),活潑可愛、歡樂吉祥;以檳榔的果實、湘潭市花的和諧,與運動員的激情交相凝聚為理念,整體造型融匯著采摘檳榔勝利果實的激情與“紅色省運、和諧三湘”的深情,充分體現(xiàn)出湖南的深厚文化和湘潭的內(nèi)涵魅力,展現(xiàn)湘潭偉人故里人文地域特色。
盡管這屆運動會已經(jīng)過去了近三年,湖南人依然記得吉祥物高舉菊花火炬,火焰幻化成富有動感的“11”字造型。當時的運動會組委會負責人員曾表示,這既代表了“第十一屆”運動會,又表達出運動員“誰先爬上誰先嘗!”敢于拼搏、激情奮進的體育精神,充分體現(xiàn)出“活力、開放、和諧”的主題。
我們還記得,2011年在貴州舉行的民族運動會中,海南隊兩名表演者,徒手爬上了高高的檳榔樹,特有的情趣舞蹈表演《檳榔樹上的小伙子》,引得現(xiàn)場觀眾歡呼雀躍。
如果說檳榔是湖南的象征之一,那么檳榔樹就是海南的象征之一,更在海南文化中占了重要的地位。在海南,衡量一個人富有的程度并不是看他有多少金銀和華麗服裝,而是看他有多少棵檳榔樹,有多少斤檳榔果。
這個時候,檳榔不僅僅是一種休閑食品,檳榔樹也不僅僅是一道風景,它在運動會里表達著更高、更快、更強的精神;在休閑娛樂節(jié)目中,傳達了檳榔在人們生活中必不可缺的要義。
檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展傳奇,代表了湘商精神
檳榔之于如今的湖南大部分男青年來說,已成為與煙酒齊名的三大隨身消費品,成為了湖南的特色產(chǎn)品,就像比安beyond檳榔的廣告語-——男人的植物香煙,杰倫檳榔——檳榔中的哈根達斯。
這是檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展繁榮的一種體現(xiàn),而繁榮的背后,是無數(shù)檳榔商人開拓市場、創(chuàng)造品牌的浴血奮戰(zhàn)。在湖湘大地,有一部名為《檳榔傳奇》的電影深受檳榔人喜愛。影片選取湘潭獨具特色的檳榔為題材,講述檳榔人艱苦創(chuàng)業(yè)、銳意進取、成就了全球獨一無二的檳榔產(chǎn)業(yè)的傳奇故事,形象生動推介并展示湘潭經(jīng)濟社會和風土人情,對年輕一代勵志圖強尤其具有激勵作用。
看過這部電影的人都說,主人公最后痛定思痛,逐漸明白“踏實做人、誠信經(jīng)商”的道理,恰也闡釋了“創(chuàng)業(yè)難,守業(yè)更難,但事在人為”的人生哲理。
在中國,能把一個不是本地原產(chǎn)的小小果實,變成一個地域文化與產(chǎn)業(yè)的奇跡,更沒有人能夠理解這種小小的果實在湘潭這個城市所塑造出的城市性格和人文精神。電影《檳榔傳奇》將為渴望了解檳榔的人,渴望了解湘潭的人們構架起一個平臺。更打造了一種湘商精神——“吃得苦,耐得煩,霸得蠻”的創(chuàng)業(yè)精神,這無疑也是一座城市的靈魂所在。
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