2006年，英格蘭一家餐館被一位40多歲的婦女告上法庭，原因是這位婦女早前同家人在餐館就餐時，吃了一些帶羊肉的菜而出現(xiàn)過敏，并引發(fā)其他病癥，導(dǎo)致她半年內(nèi)不得不在家中休養(yǎng)。最后，這家餐館被罰45萬英鎊，飯店也因無力負擔(dān)這筆巨額罰金而宣布倒閉。

在韓國，凡賣有毒食品者10年內(nèi)禁止?fàn)I業(yè)。韓國政府設(shè)立舉報電話，任何人都可以向政府舉報食品安全問題，一旦被證實，舉報人可以獲得高額獎金。同時，韓國政府還將制售有害食品行為定為“保健犯罪”，并且在《食品安全法》中規(guī)定，故意制造、銷售劣質(zhì)食品的人員將被處以一年以上有期徒刑；對國民健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響的，有關(guān)責(zé)任人將被處以3年以上有期徒刑。而一旦因制造或銷售有害食品被判刑者，10年內(nèi)將被禁止在《食品衛(wèi)生法》所管轄的領(lǐng)域從事經(jīng)營活動。另外，還附以高額罰款。

美國設(shè)立了懲罰性賠償制度，維護食品安全，其震懾作用很大。美國每年大約會扔掉價值910億美元的食物，其中很大一部分是由于過了保質(zhì)期。美國歷史上也曾有出售過期食品的商家，結(jié)果被舉報后受到重罰，只得關(guān)門。所以，無論是商家還是老板，都不敢為了蠅頭小利鋌而走險。