湖南檳榔加工行業(yè)風(fēng)生水起

檳榔作為食品，在我國由來已久，早在西漢年間就作為貢品進(jìn)呈。在我國的臺灣省和海南省，至今仍保持著鮮食檳榔染的習(xí)俗。湖南人加工和食用檳榔的習(xí)慣，始于只百五十多年以前的清順治年間。

據(jù)史料記載清朝乾隆四十四年（公元1779年）。湖南湘潭遭大疫，百姓多患鼓脹病，縣令自景（廣東人）濟(jì)醫(yī)理，明藥性，便將藥用檳榔分給患者嚼食之，病疫居然消失。自此，湘潭人嚼檳榔逐漸成為習(xí)慣，并逐漸擴(kuò)大到全省。湖南人加一檳榔的方法與臺溝，海南人不同。臺灣、海南人吃的是鮮果，湖南人嚼的檳榔由檳榔干果制作而成。

新中國成立后，隨著我國海南、臺灣以及越南等地的檳榔干果大量進(jìn)人湖南，嚼食檳榔的人們開始普遍，檳榔的加下側(cè)作也始走向市場化，手工制作、銷售的攤點(diǎn)遍布湘潭市及周邊城市的大街小巷，逢年過節(jié)，家家戶戶把檳榔作為必備的上等佳品招待客人。

這個時期，食用檳榔的側(cè)作全都是以家庭為單位，呈作坊分散型，直到加世紀(jì)90年代，機(jī)械化生產(chǎn)開始進(jìn)人檳榔加下業(yè)，從而帶動了檳榔包裝的自動化，行業(yè)內(nèi)相繼涌現(xiàn)了小龍王、胖哥、湖南湘潭檳榔招商加盟網(wǎng)、皇爺、友文、口味王、七妹等一批大型規(guī)模加一企業(yè)，擁有近20萬從業(yè)人員，年產(chǎn)值20多億元，生產(chǎn)企業(yè)遍布全省湘潭、長沙、益陽、婁底、衡陽、邵陽等主要城市。

生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)環(huán)境也開始出現(xiàn)飛速提升，大型機(jī)械化加一設(shè)備始進(jìn)人檳榔加下業(yè)，下藝水平也由原來的手一作坊式加工開始向現(xiàn)代自動化流水線加工模式過渡。大規(guī)模集約的加工企業(yè)越來越多，企業(yè)年產(chǎn)值最多的達(dá)到3億元人民幣。