《尋味檳榔》:工藝升級讓檳榔好吃又健康

《尋味檳榔》:工藝升級讓檳榔好吃又健康

  《尋味檳榔》:工藝升級讓檳榔好吃又健康    ■實習(xí)生 何佳樂 攝  專家導(dǎo)語:  《尋味檳榔》一書具有較強的針對性、指導(dǎo)性、實用性,也具有一定趣味性、可讀性。既對檳榔的歷史、文化進行記述,又對檳榔生產(chǎn)技術(shù)進行了理論指導(dǎo),同時提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思想及工藝改進、新產(chǎn)品研發(fā)的新思路、新方法,可以稱之

《經(jīng)濟半小時》?20131026?檳榔為何屢陷輿論漩渦

《經(jīng)濟半小時》?20131026?檳榔為何屢陷輿論漩渦

  《經(jīng)濟半小時》今天關(guān)注一種個頭不大卻惹起了不小風(fēng)波的食品:檳榔,蘇東坡曾有詩句, “兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔 “,檳榔在我國種植已有一千五百多年歷史,臺灣、海南、湖南等地嚼食檳榔非常盛行,不過近來關(guān)于檳榔致癌的報道卻把這個產(chǎn)業(yè)拋上了風(fēng)口浪尖,眼下正是檳榔青果收獲季節(jié),海南幾十萬檳榔種植農(nóng)戶卻欲哭

湖南省口腔癌多發(fā) 是否該賴嚼檳榔

湖南省口腔癌多發(fā) 是否該賴嚼檳榔

醫(yī)生入戶為萬人看口齒,省內(nèi)最大規(guī)??谇唤】嫡{(diào)查啟動  本報9月1日訊 為了動態(tài)掌握我省城鄉(xiāng)不同人群的口腔健康狀況及影響因素,監(jiān)測齲病和牙周疾病等口腔常見疾病的患病狀況,省衛(wèi)生計生委決定在省內(nèi)首次進行大規(guī)??谇唤】盗餍胁W(xué)調(diào)查?! 〈舜握{(diào)查將在全省抽取12個縣區(qū),涵蓋兒童、學(xué)生、中老年人,總調(diào)查人數(shù)達14784人

湘潭食用檳榔專項整治月余 下達32份整改通知書

湘潭食用檳榔專項整治月余 下達32份整改通知書

近期,湘潭市食藥監(jiān)部門根據(jù)《2016年湘潭市食用檳榔專項整治工作方案》工作要求,深入開展食用檳榔專項整治,自3月11日部署至今,共出動執(zhí)法人員100余人次,檢查食用檳榔生產(chǎn)單位40家,下達《責(zé)令改正通知書》32份,發(fā)現(xiàn)無證生產(chǎn)加工的檳榔小作坊7家,目前已立案調(diào)查4家。3月11日,湘潭市食用檳榔專項整治工作會議召開后,湘潭

湘潭市副市長陳小山到湘潭縣調(diào)研檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

湘潭市副市長陳小山到湘潭縣調(diào)研檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

農(nóng)產(chǎn)品精深加工是湘潭天易示范區(qū)的三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,而檳榔產(chǎn)業(yè)又占據(jù)了半壁江山。該產(chǎn)業(yè)在稅收貢獻和吸納就業(yè)方面貢獻巨大。帶著對湘潭縣、湘潭天易示范區(qū)檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)心和重視,12月14日,副市長陳小山來到天易示范區(qū),就檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行調(diào)研。副縣長唐仁光,示范區(qū)黨工委委員、管委會副主任唐爭耀參加調(diào)研。調(diào)研

湘潭:這個“癮”君子蠻有味,只偷檳榔不偷車

湘潭:這個“癮”君子蠻有味,只偷檳榔不偷車

吃檳榔不是壞事,可貪吃就是病了。雨湖區(qū)楠竹山的張某不僅有“檳榔癮”,這癮還有蠻重。因為好這口檳榔,他把自己送進了拘留所。41歲的張某記不清自己從幾歲開始吃檳榔了,現(xiàn)在一天不吃上幾包檳榔,就跟生了一場大病似的。盡管如此,張某怎么也戒不掉。“我不抽煙不喝酒,人生在世,不能連這點愛好都放棄?!彼@么一吃,每

全國最大檳榔制假售假案案情披露:制假作坊什么“名牌檳榔”都敢做

全國最大檳榔制假售假案案情披露:制假作坊什么“名牌檳榔”都敢做

在他租來的車庫里,假冒包裝袋和用于制假的檳榔原果堆積如山。市面上知名的檳榔品牌,在他的制假作坊里都能找到。他的下線成員涉及全國6省7地,加上其他下線層層轉(zhuǎn)銷,總計涉案價值近5000萬元。6月7日,湘鄉(xiāng)市法院披露了這起迄今為止全國最大的檳榔制假售假案的部分案情。檢察機關(guān)分別以假冒注冊商標罪、銷售假冒注冊商標的商品罪、

男子做假檳榔生意 在鐵證面前“零口供”被告人當(dāng)庭認罪(一) 

男子做假檳榔生意 在鐵證面前“零口供”被告人當(dāng)庭認罪(一) 

“被告人羅險峰,你對公訴機關(guān)指控你犯銷售假冒注冊商標商品罪的犯罪事實和罪名有無異議?”“無異議,上述都是事實,我認罪?!?月29日上午,在湘潭縣人民法院刑事審判庭上,被告人羅險峰當(dāng)庭認罪。這起侵犯知識產(chǎn)權(quán)的刑事案件庭審前后僅用了一個小時,就順利結(jié)束。然而,這場看似簡單的庭審現(xiàn)場其實并不簡單。在開庭前不久,

湘潭開展食用檳榔專項整治 立案調(diào)查4家小作坊

湘潭開展食用檳榔專項整治 立案調(diào)查4家小作坊

我們從湘潭市食藥監(jiān)局了解到,按照“規(guī)范一批、提高一批、查處一批”的原則,采取五大舉措深入開展食用檳榔專項整治,一個月來共出動執(zhí)法人員100余人次,檢查食用檳榔生產(chǎn)單位40家。3月11日湘潭召開食用檳榔專項整治工作會議,食用檳榔行業(yè)專項整治拉開序幕。監(jiān)督檢查了40家食用檳榔生產(chǎn)企業(yè),針對原輔材料進貨查驗不到位、不

嚼食檳榔在宋代快速傳播 海南檳榔沿貿(mào)易線路行銷天下(二)

嚼食檳榔在宋代快速傳播 海南檳榔沿貿(mào)易線路行銷天下(二)

習(xí)俗傳播: 沿著貿(mào)易線路我國嚼食檳榔的歷史較早,東漢楊孚的《異物志》就記載了檳榔的嚼食方法。晉代嵇含《南方草木狀》亦云:交廣(嶺南與越南)人“以(檳榔)為貴,婚族客,必先進,若邂逅,不設(shè)(檳榔),用相嫌恨?!边@說明,最晚到晉代嶺南地區(qū)就已開始嚼食檳榔?!敖朗硻壚频牧?xí)俗快速傳播當(dāng)在宋代?!惫暡ㄅe例說,

嚼食檳榔在宋代快速傳播 海南檳榔沿貿(mào)易線路行銷天下(三)

嚼食檳榔在宋代快速傳播 海南檳榔沿貿(mào)易線路行銷天下(三)

檳榔貿(mào)易: 海南檳榔行銷各地據(jù)郭聲波介紹,檳榔在我國南方社會生活中扮演了重要角色,檳榔的交易量也很大,覆蓋面很廣,不僅在國內(nèi)各省進行交易,還涉及到了進出口貿(mào)易。晚清民國時期,據(jù)《中國舊海關(guān)史料》記載,全國有進出口檳榔交易的關(guān)口就有30多個,范圍遍及今遼寧、天津、河南、江蘇、上海、福建、浙江、四川、湖南、

旁觀 “檳榔致癌”是與非(二)

旁觀 “檳榔致癌”是與非(二)

不能否認,如今海南湖南等地的檳榔產(chǎn)業(yè)仍有許多短板亟待修補,但針對這樣一種傳承千年中國獨有食品,不論是政府還是社會輿論首先要做的,都應(yīng)該是用科學(xué)客觀的眼光去評價。尤其是對于湖南的檳榔生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè),政府和相關(guān)部門也可加大對其監(jiān)管力度,對此提出更高的要求,并與相關(guān)企業(yè)制定合適的法律法規(guī),使得這一傳統(tǒng)性行業(yè)更

嚼食檳榔在宋代快速傳播 海南檳榔沿貿(mào)易線路行銷天下(一)

嚼食檳榔在宋代快速傳播 海南檳榔沿貿(mào)易線路行銷天下(一)

檳榔不僅是我國南方傳統(tǒng)的中藥材和居民日常嗜好品, 而且還是古代婚喪嫁娶等習(xí)俗中的重要載體, 形成了范圍較廣、獨具特色的檳榔習(xí)俗文化。這種文化,與檳榔種植、傳播與貿(mào)易的歷史息息相關(guān)?!堕L沙保衛(wèi)戰(zhàn)》中提到的檳榔,大多來自海南,這從一個側(cè)面揭示了檳榔在國內(nèi)的貿(mào)易路線:以海南為主產(chǎn)區(qū),向全國輸出貿(mào)易。而實際上

旁觀 “檳榔致癌”是與非(一)

旁觀 “檳榔致癌”是與非(一)

??央視新聞一則“檳榔為一級致癌物”的有關(guān)檳榔致癌的新聞引起社會各界的廣泛關(guān)注央視報道中指出,檳榔與口腔癌發(fā)病有密切關(guān)系,湖南中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院口腔醫(yī)療中心醫(yī)師張勝解釋道:口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)?! ⊥瑫r,社會各界媒體開始根據(jù)此條檳榔致癌新聞進行調(diào)查,紛紛表明抵制檳榔的態(tài)度,進而傳播影響更

走近檳榔加工行業(yè)解密檳榔的前世今生(三)

走近檳榔加工行業(yè)解密檳榔的前世今生(三)

?? 喜喪宴客全用,全球有十億檳榔粉絲  放眼全世界,除了湖南人對檳榔有著獨特的愛好,檳榔更是一度榮膺繼“煙草、酒精和咖啡因”之后的第四位大眾愛好。目前世界上嚼食檳榔的有10到12億人,我國有1億多人這一習(xí)俗主要流行于印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬爾代夫、孟加拉、緬甸、泰國、馬來西亞、印尼以及南太平洋的眾多島

疑買私煙檳榔不付錢 客工遭捅死

疑買私煙檳榔不付錢 客工遭捅死

疑因買私煙檳榔不付錢,32歲客工被私煙檳榔販,狂捅多刀慘死。這起命案發(fā)生在昨天晚上9時許,地點是大士南1道的一家客工宿舍的停車場。案發(fā)的停車場有一個足球場大,停車場背面是食堂,左右兩側(cè)有5棟4層樓宿舍。據(jù)了解,死者是32歲的穆安蘇,他是一名孟加拉籍客工。而嫌兇也是一名孟加拉客工,兼賣私煙檳榔。新明日報記者接獲

檳榔,臺灣人綿延的鄉(xiāng)愁(二)

檳榔,臺灣人綿延的鄉(xiāng)愁(二)

 通過了解得知,臺灣人吃的檳榔,除了新鮮的檳榔果(俗稱菁仔,據(jù)說含致癌物質(zhì)檳榔素及檳榔堿)還要有一味也是不可或缺的配角,那就是包在檳榔外面的荖葉及夾在中間的荖花。荖花是雌性荖藤的花穗、荖葉則是雄性荖藤的葉,荖葉可以和檳榔一同嚼食,有辛辣味,藥用方面具有健胃功能,還有強力殺菌的作用。  在臺灣最普遍的檳

口味王檳榔成了行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者 到底憑什么

口味王檳榔成了行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者 到底憑什么

20世紀90年代初,檳榔作為一種休閑食品開始從小作坊向現(xiàn)代化生產(chǎn)開始演變,那時候的檳榔七大家中還沒有口味王的一席之地,口味王作為后起之秀在90年代末期才開始起步。但在短短的數(shù)年間就坐擁檳榔行業(yè)龍頭地位,到底是什么讓口味王能夠在群雄逐鹿中脫穎而出呢,小編今天就來給你扒一扒口味王迅速成長的核心法寶。一 憑的是獨特

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