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【編者按】湖湘名企眾多，他們有的是伴隨改革開放的開始一路成長，有的是后起之秀，但他們都在改革開放的40年間，為湖南的變化做出巨大貢獻，他們代表湖南，走向全國，走向世界，成為湖南人的驕傲，他們是改革開放的受益者，同時也是開拓者。（文/時刻新聞記者唐頻輝）

　　湖南皇爺食品有限公司。

　　2018年8月，皇爺食品迎來24周年華誕。24年，于一個人，恰逢步于成年；于一家企業(yè)，正值厚積薄發(fā)之時。風云激蕩24年，皇爺食品從一家名不經(jīng)傳的路邊小店發(fā)展成為湖南檳榔行業(yè)的龍頭企業(yè)，將當年走街串巷才能買到的湘潭小食檳榔推廣成為全國消費者都津津樂道的休閑食品?；薁斒称纷哌^的24年，正是湖南檳榔產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的時期，目前產(chǎn)值已突破百億，市場競爭日趨白熱化，皇爺食品卻以優(yōu)良的品質(zhì)和創(chuàng)新的市場模式成為行業(yè)龍頭，而這一路走來，皇爺食品董事長、創(chuàng)始人張剛強感慨萬千。

皇爺食品董事長、創(chuàng)始人張剛強先生。

　　張剛強說，皇爺食品24年的發(fā)展得益于國家的繁榮昌盛和持續(xù)40年來的改革開放?；薁敳粩喟l(fā)展壯大的最大動力不是創(chuàng)新，而是繼承和發(fā)展傳統(tǒng)。24年來，皇爺投巨資大力發(fā)展檳榔研究所，用科學技術(shù)為傳統(tǒng)的檳榔口感和品質(zhì)保駕護航；同時引進高精尖人才，將藥食同源的傳統(tǒng)小食檳榔通過龐大的營銷網(wǎng)絡和近千家門店銷售到全國各地。

“我們努力確?；薁敊壚频钠焚|(zhì)比別的檳榔好一點點，只要比別的好一點點，消費者是吃得出來的，我們24年來不斷的努力，就是為了讓消費者能體味到皇爺檳榔這‘好一點點’的品質(zhì)及口感，并愿意為這‘好一點點’買單?！睆垊倧娪萌绱藰銓嵲捳Z闡述著他與皇爺這24年來一直砥礪前行的初心。

締造：梓園路上的皇爺檳榔店，與時俱進的蓬勃朝氣

1994年秋天，長沙市雨花區(qū)皇爺檳榔店在梓園路上開張營業(yè)，采取的是那個時代的檳榔店傳統(tǒng)的前店后廠經(jīng)營模式。讓人沒想到的是，皇爺檳榔店開業(yè)后，顧客紛涌而至，排隊購買，當日生產(chǎn)的檳榔當天便銷售一空，原來藥食同源的檳榔在長沙銷售也如此之好。
一年多門店的火爆銷售讓皇爺檳榔有了名氣和口碑。1996年初，皇爺開始組建直營隊伍，當年的長沙猶如現(xiàn)今的一個小縣城，城市規(guī)模還很小，經(jīng)濟亦剛剛起步，最早的直營團隊是八名二十出頭的熱血青年，從農(nóng)村來到省城，騎單車走街串巷，銷售五角、一元一包的皇爺干檳榔、濕檳榔還有嫩仔檳榔。

同步向市場銷售的還有緣份、天富、王爺、老爺?shù)葯壚破放?，長沙張氏二兄弟的友友、友文也同期上市。但是皇爺憑借口味優(yōu)勢斬露頭角，日銷在二三萬以上，梓園路門店生產(chǎn)場地無法滿足市場供給，第二年便擇址在香樟路航空三院生產(chǎn)皇爺檳榔，開始了工廠化生產(chǎn)的雛形。

當年的湘潭大同路上聚集了老爺、王爺?shù)纫淮笈鷻壚频辏纬闪讼嫣兜臋壚埔粭l街，長沙的梓園路上亦聚集了皇爺、小龍王、小牛等一批檳榔店，形成了市場集群的規(guī)模效益。

但沒過幾年，這條街上僅存的就只有這家皇爺檳榔店，并沿襲至今，與時俱進的蓬勃朝氣是皇爺檳榔早期成功的重要原因。

入市：廣招人才并逐步品牌推廣，迅速布局省內(nèi)營銷網(wǎng)絡

隨著省城的銷量日趨倍增,常德商人發(fā)現(xiàn)了檳榔潛藏的商機，并開始向皇爺來尋求代理合作，此后皇爺也開始了省內(nèi)市場擴張的帷幕。1996年底，第二家皇爺檳榔店在常德濱湖路開業(yè)。尚處檳榔消費萌芽階段湘北重鎮(zhèn)對皇爺檳榔卻是一見鐘情，短短數(shù)月，五元的盒裝皇爺日銷即突破二萬元，成為一段傳奇。

隨著皇爺開始省內(nèi)市場的擴張，品牌推廣也同步開始了。1997年恰逢湖南經(jīng)視幸運系節(jié)目開創(chuàng)電視娛樂紀元，何晶晶成為皇爺首位代言明星，當年的廣告詞“嚼皇爺檳榔,登大雅之堂”也隨著幸運系節(jié)目進入湖南省內(nèi)的千家萬戶。

1999年底，皇爺在長沙的直營業(yè)務隊伍逐步壯大至三十余人，2001年，皇爺?shù)囊豢畎装b產(chǎn)品一上市便引爆了市場，打敗楊五六占領省會市場，并進一步開始對湖南攻城掠地，成功搶灘衡陽、湘陰。同年皇爺遷至檳榔產(chǎn)業(yè)之城湘潭謀求更大突破。

君子藏器于身,待時而動?；薁斒称放e成功占領省城、衡陽、湘陰等周邊突破后，皇爺?shù)臎Q策者也運籌帷帷，乘勝追擊，果斷出手為進一步布局全省的營銷網(wǎng)絡而做準備。2003年5月，皇爺通過報紙大量招募銷售人才，派駐湖南十四個地州市，完成了省內(nèi)的營銷網(wǎng)絡布局。當年9月，又邀請?zhí)茋鴱姶云放茝V告，并在經(jīng)視投放，至今那句霸氣的廣告語仍繞耳難忘：“除朕之外,誰敢稱皇？！”

皇爺很快成為省內(nèi)家喻戶曉的品牌，與此同時，檳榔作為日常休閑快消品的品牌形象也淋漓盡致地表現(xiàn)出來了。

突圍：三地四廠規(guī)模化生產(chǎn)，運作收購張新發(fā)

隨著銷售網(wǎng)絡的逐漸鋪開，困撓皇爺?shù)钠款i除了產(chǎn)能還是產(chǎn)能，于是，皇爺在湘潭的工廠迅即擴大上萬平米。

自古便有“金湘潭銀益陽”的說法，除潭城外銀城亦是一座檳榔工業(yè)發(fā)達之城。自九十年代初始這里原材料、加工工人、消費人群等產(chǎn)業(yè)鏈非常發(fā)達，蘭溪是湖南為數(shù)不多的檳榔原果集散地。為謀求企業(yè)跨越性的發(fā)展，2009年皇爺整體搬遷至益陽。
2010年皇爺?shù)囊豢罡拍钚援a(chǎn)品雄究究一騎絕塵，引領了行業(yè)的消費潮流，跟隨者無數(shù)然皆己失敗而終?；薁敵藙荻?，形成益陽、桃江、湘潭三地四廠的規(guī)?；称菲髽I(yè)格局，以全國煙果檳榔第一品牌的市場地位笑傲江湖。

2012年，皇爺食品成立18年之際，又干了一件具有歷史意義的大事：收購百年老字號張新發(fā)。從戰(zhàn)略到策略再到執(zhí)行，創(chuàng)新引領步步為營，皇爺掀起了一場足以載入檳榔發(fā)展史冊的革命。“這項品類創(chuàng)新,如同方便面由幾十年的紅燒牛肉面變革至老壇酸菜面，檳榔行業(yè)從此進入皇爺時代?！被薁斒称穭?chuàng)始人張剛強如是說。

重新煥發(fā)活力的傳統(tǒng)張新發(fā)門店已經(jīng)在全國有近千家。

　　傳奇再續(xù)：張新發(fā)以如金品質(zhì)成高端標桿

成立于1905年的張新發(fā)原本就是一個傳奇般的存在，歷經(jīng)百年，皇爺收購后，對其進行精心的打造和包裝，讓這個百年品牌重新煥發(fā)光彩，品質(zhì)依然如金。2013年初，經(jīng)過精心包裝和打造的百年張新發(fā)品牌順利面市；2014年，張新發(fā)被授予“湖南老字號”的稱號，也是檳榔行業(yè)僅有的一個獲此殊榮品牌；2016年5月，張新發(fā)檳榔制作技藝已經(jīng)正式入選湖南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

與時同時，皇爺不僅采用“精挑細選”的“紋究籽”，加上傳統(tǒng)精制檳榔的手工制作工藝，讓張新發(fā)品牌檳榔繼續(xù)保持原汁原味，口感柔和純正，在營銷推廣方面，也在“因循守舊”的基礎上實現(xiàn)創(chuàng)新：采取傳統(tǒng)檳榔門店的方式讓張新發(fā)重新回到消費者的家門口，并以48小時新鮮保證為產(chǎn)品核心訴求，贏得越來越多消費者的追捧。同時，皇爺也以門店連鎖經(jīng)營模式，實現(xiàn)了“百年張新發(fā)”品牌升級。

張新發(fā)也銷量平穩(wěn)上升，成為了湖南省內(nèi)第一檳榔品牌，其中20元的張新發(fā)成為特別受消費者認可的一款中高端產(chǎn)品，不僅占據(jù)70%以上的中高端市場，成為檳榔界高端市場的標桿。

夢想：用技術(shù)與責任打造“百年皇爺”

在皇爺食品25年的發(fā)展過程中，張剛強深知科學技術(shù)為第一生產(chǎn)力的硬道理，“皇爺檳榔堅持傳統(tǒng)，同時也需要用科學技術(shù)來守護傳統(tǒng)，我們要做的就是讓皇爺檳榔比別人的‘好一點點’”。為了這“好一點點”，皇爺通過數(shù)年的努力將下屬科研機構(gòu)湘潭市檳榔產(chǎn)品研究所升格至國家級技術(shù)中心。并廣納賢才，招募了很多高精尖的人才，比如皇爺食品現(xiàn)在的總經(jīng)理就是知名食品企業(yè)管理專家，這些人才給皇爺帶來了很多與世界和時代接軌的新理念。雖然這些投入巨大，但為皇爺檳榔的品質(zhì)和發(fā)展提供重要基石，真正成為湖南檳榔行業(yè)品質(zhì)的標桿。