首頁 行業(yè)資訊 湖南檳榔厚積薄發(fā)

湖南檳榔厚積薄發(fā)

  檳榔原料主產(chǎn)地海南不甘人后,政策扶持、建立基地、引進企業(yè),組合拳層出不窮,意欲通過產(chǎn)業(yè)升級,實現(xiàn)后發(fā)趕超。面對挑戰(zhàn),湖南檳榔行

檳榔原料主產(chǎn)地海南不甘人后,政策扶持、建立基地、引進企業(yè),組合拳層出不窮,意欲通過產(chǎn)業(yè)升級,實現(xiàn)后發(fā)趕超。面對挑戰(zhàn),湖南檳榔行業(yè)則率先打響了工藝改革革命,旨在以新工藝為突破口,跳出行業(yè)競爭紅海開辟更為廣闊的市場藍海。

一個企業(yè)的成功在于創(chuàng)造一種新的生活方式。對于食品企業(yè)而言,這一理念的內(nèi)涵便在于改變消費者由來以久的消費習(xí)慣、創(chuàng)造一種新的消費理念。在這方面,湖南檳榔企業(yè)將檳榔鮮果變?yōu)榧庸ぎa(chǎn)品,并將此推向全國,可謂是上述理念實踐的典型代表。

《尋味檳榔》在“湖南檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況”一節(jié)中介紹,湖南檳榔最早先的產(chǎn)地在湘潭,只是單純用石灰加飴糖熬成鹵料,涂在切開的檳榔表面制成簡單的“石灰檳榔”。后來則出現(xiàn)了“改良檳榔”,即在鹵料里已經(jīng)添加上了桂子油、薄荷油之類的香料。如今,整個湖南地區(qū)的檳榔加工企業(yè)以精選檳榔干果為主要原料,配以特制鹵水、飴糖、食用香精香料等配料,市面上出現(xiàn)了多種口味的新潮檳榔,滿足了不同人群的口味需求。

行業(yè)競爭助推產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級步伐。海南和湖南,一個壟斷著中國大陸檳榔原材料市場,一個壟斷著中國食用加工市場,利用海南的自然種植資源優(yōu)勢和湖南加工技術(shù)優(yōu)勢,不僅可優(yōu)勢互補,提高中國檳榔加工產(chǎn)品整體競爭力,同時還可以避免出現(xiàn)惡意競爭,實現(xiàn)互利共贏。

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