張新發(fā)木糖醇檳榔介紹

木糖醇檳榔

木糖醇檳榔是以天然檳榔果為基礎(chǔ)熏制，后加入木糖醇、桂子油等調(diào)味劑調(diào)和而成的鹵水，是一種供人們放入口中嚼食的植物型口香糖。作為湘潭檳榔衍生的創(chuàng)新型產(chǎn)品，木糖醇檳榔融合了百年老字號張新發(fā)“非遺”檳榔制作技藝與現(xiàn)代殺菌、保濕生產(chǎn)技術(shù)。

中文名：木糖醇檳榔

外文名：Xylitol areca

別 稱：無

主要原料：檳榔（詞條）

原料產(chǎn)地：海南

主要配料：木糖醇（詞條）

儲藏方法：避免陽光直射和高溫

 特征

長度：去蒂長度 45-58mm

 外觀：

1、鹵水光亮，無返鹵，返白；

2、邊口白，無污染；

3、背面帶紋路，或者帶荷葉邊，條形籽；

4、表膠明亮；

特點：

無糖，少添加，宜三高人群減肥人群食用；

口味：

桂子油口味，近代湘潭街頭傳統(tǒng)檳榔的老味道。

歷史：

檳榔，被譽為“四大南藥之首”。《本草綱目》記載：檳榔味苦、辛、性溫，具有驅(qū)蟲消積、下氣行水等功效。

木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，是一種天然、健康的甜味劑，木糖醇檳榔將植物代糖木糖醇融入湖南老百姓民間喜愛的小食品檳榔之中，能適應(yīng)更多檳榔嚼食人群。

木糖醇檳榔是“張新發(fā)”基于前人流傳下來的珍貴制作技藝，融合了現(xiàn)代化的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，率先于2017年9月研發(fā)而成并投入市場。

作用：

1996年，日本九州大學(xué)的研究人員利用PET（正電子發(fā)射斷層掃描），證實咀嚼可令重要腦區(qū)的血流量顯著提高28%以上。在2006年，北京大學(xué)的周曉林教授利用功能性核磁共振(fMRI)掃描發(fā)現(xiàn)咀嚼口香糖增強了某些腦區(qū)的活動，顯著提高了這些腦區(qū)的血流和供氧水平。

檳榔作為一種天然植物口香糖，嚼起來味道微澀，帶有甜味和辣味，有刺激性，可使人興奮，臉頰潮紅。初嚼者會出現(xiàn)面紅、冒汗、發(fā)熱。在疲勞時，寒冷時，胃滯氣時，嚼上一顆木糖醇檳榔，能迅速提神、暖身。

在湖南，很多司機會在開車途中，通過咀嚼檳榔幫助他們提高警覺度、集中注意力。

注意：

初食者可剝其表皮放在口中咀嚼，待口感適應(yīng)后再將檳榔裹著鹵水咀嚼，切勿將檳榔吞食。

檳榔作為檳榔果制作而成的咀嚼類食品，本身含有較粗的植物纖維，不宜過多、過長時間咀嚼，以免傷害口腔黏膜。

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