首頁 萬寧檳榔 草根果殼幻化為湖南靚麗名片

草根果殼幻化為湖南靚麗名片

草根果殼幻化為湖南靚麗名片

小小檳榔果,不僅是湖南人的文化記憶、精神符號(hào),也是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。

小小的檳榔,對于許多人特別是湖湘子弟來說,不只是“零食”,更是一種源自內(nèi)心的別樣情結(jié)。湖南嚼食檳榔習(xí)俗由來已久,據(jù)《湘潭縣志·卷三十四》中記載,檳榔老制造工藝早在清乾隆四十四年(1779)便誕生。

無論是往昔還是當(dāng)下,走在湖南各個(gè)城市,到處可見嘴里嚼著檳榔的人,不分男女,不論老少,他們口含檳榔,咀嚼起來沉醉其中,那微醺暢快的神韻,一度成為三湘四水大街小巷屢見不鮮的場景。更是有文人墨客將檳榔視為湖湘精神符號(hào),“信手拈來一枚,咀嚼間唇齒生津。少時(shí)便由香入醉,熱氣蒸騰汗?jié)裰匾?。末了,清風(fēng)拂面,一股襟懷山岳的豪氣頓生”。

如今,這個(gè)草根檳榔果殼正幻化成為湖南一張靚麗的名片。小小檳榔果,除了伴隨湖湘子弟向五湖四海蔓延開去,這個(gè)以前夫妻店似的“散兵游勇”,已經(jīng)蛻變?yōu)槟戤a(chǎn)值近百億的食品加工龍頭行業(yè),并加快外省市場跑馬圈地步伐,以實(shí)際行動(dòng)書寫了令人驚異的產(chǎn)業(yè)傳奇。

豪放敢為人先,檳榔系湖湘精神符號(hào)

人們常說,湖南人骨子里就充滿著俠義精神,這從湖南人的飲食習(xí)慣包括嚼檳榔的嗜好中就不難看出。一個(gè)沒有原料優(yōu)勢卻將檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大成一個(gè)百億產(chǎn)業(yè),這種“奇跡般”的現(xiàn)象靠的是無數(shù)湖南檳榔商人在開拓市場、創(chuàng)造品牌時(shí),吃得苦、霸得蠻、耐得煩的精神。殷素云是湖南胖哥食品有限責(zé)任公司的董事長,亦是檳榔行業(yè)不讓須眉的巾幗英雄。成就了湖南甚至是全國檳榔的品牌大佬,并且目前還在繼續(xù)大步向前發(fā)展,可見湖南檳榔人的氣場與影響力。

不僅在生產(chǎn)過程中,檳榔行業(yè)的提升還體現(xiàn)在管理人才和管理水平上,現(xiàn)在湖南的檳榔企業(yè),從外面引進(jìn)了許多職業(yè)經(jīng)理人,湖南賓之郎食品有限公司總經(jīng)理陳曉就是MBA畢業(yè),而友文的董事長張志文、口味王的董事長郭志光以及小龍王、胖哥、皇爺、伍子醉的相關(guān)負(fù)責(zé)人也都是MBA畢業(yè)。

男女老少皆食,檳榔是湖南人的情結(jié)


走在湖南各個(gè)城市的大街小巷,到處都可見嘴里嚼著檳榔的人,不分男女,這已成湖南人的一種時(shí)尚、一種民俗。土生土長的湘潭人老余說,飯后嚼檳榔幾乎是他半生以來唯一一個(gè)嗜好,在湘潭、甚至在整個(gè)湖南,與老余一樣的人比比皆是。更有甚者,自己在家里準(zhǔn)備了一系列制作檳榔的工具及材料,比如檳榔刀,鹵水等。湘潭縣人老張除了愛吃檳榔外,做檳榔也是成為了他的愛好,只要天氣晴好,過往的鄰里都能看到老張?jiān)谧约涸鹤永镏谱鳈壚?,自得其樂。他說一天不做閑得慌,“城里人每天澆花種草地,我每天搞搞檳榔,有點(diǎn)事做打發(fā)日子,自己也輕松開心!”

而很多身在外地的湖南人都會(huì)有同樣的感覺:每每嚼著檳榔,思鄉(xiāng)情懷就會(huì)油然而生;思念家鄉(xiāng)的時(shí)候,就會(huì)忍不住想嚼一口故鄉(xiāng)的檳榔,他們說,很多時(shí)候嚼著嚼著檳榔,就會(huì)不自覺地用家鄉(xiāng)話念出一首流傳在街頭巷尾的民謠:“檳榔越嚼越有勁,這口出來那口進(jìn),交朋結(jié)友打園臺(tái),避瘟開胃解油性?!?/p>

加速向外拓展,檳榔成“走出去”典型

小小檳榔,形似“金元寶”,都說檳榔果是幸福果,但要嚼好嚼透這顆幸福果,還真是不大容易。一個(gè)客觀事實(shí)是,不是原材料產(chǎn)地的湖南卻是檳榔生產(chǎn)、加工企業(yè)的聚集地。

記者了解到,目前湖南的檳榔產(chǎn)業(yè)每年產(chǎn)值以百億元計(jì),而且以每年15%的速度遞增,銷售渠道也不僅限于湖南,已經(jīng)擴(kuò)大到東北、東南等地。省檳榔食品行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示,這幾年,隨著湖南人口全國范圍的流動(dòng),省外的檳榔市場也開始紅火起來,就目前銷量而言,省外占到了4成以上,而前兩年,這一比例還不到3成。

現(xiàn)在世界上嚼食檳榔的消費(fèi)者超過10億人,稱得上是大眾愛好。在此基礎(chǔ)上,由于當(dāng)下全球范圍內(nèi)檳榔消費(fèi)者還有很大一部分人是嚼食鮮果等其它的方式,而像湖南這種獨(dú)特加工制作的檳榔,還有很大的發(fā)展空間。

除了市場版圖的急速擴(kuò)張,近年來我省檳榔企業(yè)向外擴(kuò)張的步伐也日益提速,儼然成為湖南這個(gè)內(nèi)陸省份走出去的典型代表。“口味王”已經(jīng)在海南擔(dān)當(dāng)起行業(yè)龍頭的角色,“胖哥”在瓊海市建成檳榔收貯、烘干、配送基地;“皇爺”計(jì)劃在定安縣投資建廠生產(chǎn)檳榔食品……除了海南,湖北、江蘇、安徽、江西等地也能見到檳榔企業(yè)的蹤影。

百億元大產(chǎn)業(yè),檳榔為向上生長模范


每一顆檳榔,都有兩個(gè)故鄉(xiāng):一個(gè)是海南,另一個(gè)則是湖南。生長于斯,海南是檳榔的第一故鄉(xiāng),但檳榔真正聞達(dá)于世,則得益于湖南。從上世紀(jì)80時(shí)代,一把菜刀、一個(gè)盆子、一塊砧板夫妻店,到如今年產(chǎn)值近百億的食品加工龍頭行業(yè),湖南檳榔產(chǎn)業(yè)以事實(shí)詮釋著一個(gè)小小果子的產(chǎn)業(yè)核裂變。

如果需要用一個(gè)詞來形容湖南檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,“急速生長”顯然再貼切不過。不產(chǎn)檳榔的湖南,卻在短短三十年間形成了業(yè)內(nèi)為之矚目的檳榔企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,這種蛻變不僅寓意著湖南檳榔產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大迸發(fā)力,而且它的發(fā)展傳奇也無愧于榮膺湖南產(chǎn)業(yè)向上成長模范的稱號(hào)。

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