友文檳榔的第一家檳榔店“圓鳳檳榔店”規(guī)模比這間大不了多少
導(dǎo)讀
上周，一份湘商內(nèi)部論壇的發(fā)言稿意外在網(wǎng)絡(luò)曝光并引發(fā)眾多爭議，發(fā)言人是湖南檳榔行業(yè)七大家之一的友文檳榔董事長張志文。他拋出“傳統(tǒng)行業(yè)對互聯(lián)網(wǎng)思維的運(yùn)用存在諸多謬誤”的觀點(diǎn)，并以友文檳榔十多年的發(fā)展為例予以分析。該報(bào)道引發(fā)了眾多創(chuàng)業(yè)者對友文檳榔創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷強(qiáng)烈的好奇。近期，記者對張志文進(jìn)行了專訪，對友文檳榔十多年創(chuàng)業(yè)歷程的得失進(jìn)行了整理，推出系列報(bào)道，希望該組報(bào)道對立志創(chuàng)業(yè)者有所幫助。
核心提示
應(yīng)該說從一個炒單位魷魚的24歲窮屌絲，到創(chuàng)立“友文檳榔”品牌的企業(yè)家，從一個僅有12平米的檳榔門店，到坐擁200多畝的友文檳榔工業(yè)園，張志文的財(cái)富軌跡，無疑是一個時代烙印，是一代老長沙人當(dāng)年街頭打拼、赤膊廝殺的集體記憶。
從技術(shù)革新、“農(nóng)村包圍城市”，到1元檳榔的銷售神話，從簽下綜藝一哥汪涵代言，再到從家族企業(yè)向現(xiàn)代企業(yè)的轉(zhuǎn)身。在一波一波的市場拼殺中，看張志文的每一個幾乎本能的改變，再看數(shù)十年后的今天，友文檳榔的蓬勃發(fā)展，我們會發(fā)現(xiàn)粉絲經(jīng)濟(jì)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)以及差異化競爭、藍(lán)海戰(zhàn)略、云服務(wù)等這些當(dāng)下紅極一時的商業(yè)模式，在十幾年前已經(jīng)成為構(gòu)建友文檳榔發(fā)展的根基和命脈。
煮酒論英雄。解構(gòu)張志文這條山雀到鳳凰的涅槃之路，呈現(xiàn)的正是一個財(cái)富神話，支撐它的不僅是一點(diǎn)運(yùn)氣，更多的是長沙人骨子里的闖勁、智慧與勇氣。對于現(xiàn)在仍奔跑在希望自己當(dāng)老板的80、90后創(chuàng)業(yè)屌絲來說，無疑值得借鑒和一番長久的沉思。
財(cái)富起點(diǎn)：沖動屌絲炒老板“魷魚”，12平米的短暫風(fēng)光
2014年的夏天，長沙勞動?xùn)|路公交公司對面，車水馬龍、高樓林立，盡顯繁華喧鬧。
30年前，街對面一間只有12平米的方寸之地，是張志文第一家檳榔店，也是他財(cái)富軌跡的起點(diǎn)。
而數(shù)里之外的勞動西路176號，是張志文曾所在的原裕南街道辦企業(yè)——江南風(fēng)機(jī)廠，在張志文辭職幾年后消失。如今，這里成為省會一家綜合性三級醫(yī)院。
“那時廠里搞承包，一般人的工資只有幾十百把塊，我業(yè)績考核下來一個月有300多塊的工資，比當(dāng)時廠領(lǐng)導(dǎo)還高。最終領(lǐng)導(dǎo)沒批下來，兌現(xiàn)不了?！蹦贻p氣盛的張志文不顧家里的堅(jiān)決反對，一氣之下炒了廠領(lǐng)導(dǎo)“魷魚”，摔破了自己的“鐵飯碗”，決定下海擺攤。
當(dāng)年正值鄧小平南巡講話，整個中國被“下?！睙岢毕?。24歲的張志文成為其中一個。
“恰好我一個老表學(xué)了檳榔的技術(shù)，一天能搞個四五十塊，一個月下來有一千多塊。比在廠里干強(qiáng)多了。”1992年，他的第一家檳榔店就這樣開張了。
張志文最初的店名并非“友文”，而是“圓鳳”。其原因僅是掌握了檳榔技術(shù)的表兄妻子叫“圓鳳”。家里親戚開檳榔店，都取其名。
“大家都用同一個店名，牌子就叫得響一些?！边@也是張志文腦海里最初的品牌意識的萌芽。
彼時，正是長沙手工制作檳榔最紅火的時候，僅長沙城區(qū)就扎下1000多家。包括天富、甘記、兄弟、姊妹等等，這些只存在老長沙記憶里的檳榔老字號。
“一包檳榔5塊錢，大家吃檳榔都是坐摩托車、中巴車過來買。有的還叫送貨上門?！睆堉疚挠洃浿?，自己店子著實(shí)火了一把。
技術(shù)革新之變：第一桶金來自于“胖哥”檳榔的赤誠合作
如果沒有后面的變革，張志文或許也不過如同長沙眾多檳榔手工作坊中的一員，消失在一波又一波的市場競爭浪潮里。
值得特別指出的是，一到關(guān)鍵時刻，張志文總能用超前的意識、獨(dú)特的眼光、本能的直覺，化解危機(jī)，帶著他的團(tuán)隊(duì)在財(cái)富軌道上高歌猛進(jìn)。
這種智慧如何練就?說到這里，張志文只是謙遜的笑笑：我沒有特別的，就是靠在一線，碰到什么問題，就解決什么問題。
時間回溯到1994年。張志文檳榔店最初的好光景已然消逝。第一個問題隨之而來!
這一年不知從何時起，張志文總能發(fā)現(xiàn)一批漢壽、邵東人專門從湘潭往長沙飯店、雜貨店送檳榔。
這種來自湘潭檳榔最大的特點(diǎn)，因加了桂子油、香精等，口感更舒服，保質(zhì)期更長、成本低。不僅隨意一家店都可售賣，門店賣5元一包的檳榔，其進(jìn)價只要2塊，這讓其他店老板搶著推銷!
張志文本能地嗅到了生存的“危機(jī)”。很快他了解到這背后一個重要的信息：是湘潭老爺、皇爺檳榔經(jīng)過了技術(shù)革新，自己辦廠，并通過“送貨員”向周邊地區(qū)包括長沙派貨。
這一波技術(shù)和物流層面的革新，將張志文原始檳榔店的優(yōu)勢瞬間瓦解，給張志文帶來的震撼和沖擊無以復(fù)加!
他決定動身前往湘潭學(xué)技術(shù)。但在當(dāng)時那個年代，技術(shù)成為各家的壓箱底，十分保守，要學(xué)談何容易!
張志文首先找到向自己供應(yīng)原果檳榔的中間人，認(rèn)識了胖哥檳榔的老板王繼業(yè)。
由于兩人當(dāng)時遭遇的情況都差不多，很快赤誠相待。幾番接觸下來，兩人引為知音。當(dāng)時胖哥和妻子兩人琢磨出檳榔鹵水的配方，對張志文是知無不言。通常一到周末時，張志文收集長沙市場反饋的問題，到湘潭向胖哥學(xué)藝。碰到一時解決不了的問題，就將胖哥請到長沙，現(xiàn)場傳授。
“技術(shù)問題，胖哥真的是毫無保留?！敝钡浇袢?，張志文說起這段往事十分感慨，“在生意上，能在同行中找到這么一個赤誠的伙伴，真是難得?！?/p>
據(jù)張志文回憶，兩人后來情如兄弟?！拔覀儠黄鸬酵獾乜丛O(shè)備，胖哥的眼睛不太方便，飯桌上我會給他夾菜，走路的時候，胖哥一只手搭在我肩膀上，還一度被人誤會開玩笑，怎么兩個大男人關(guān)系這么好?！?/p>
張志文嘗到了技術(shù)革新帶來的甜頭：他們賺到了第一桶金，18萬。這對于90年代創(chuàng)業(yè)的老長沙人來說，無疑是一筆“巨款”，這也成為張志文擴(kuò)張的第一筆啟動資金，開啟他通往財(cái)富帝國的大門。
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