海南檳榔加工將告別煙熏火烤 新設(shè)備烘烤成本低

減少污染降低成本提升質(zhì)量，我省明年起5年內(nèi)逐步推廣檳榔加工新設(shè)備

土爐加工檳榔成本高、污染大，今后將逐年改造。本報(bào)記者陳德雄攝(資料照片)

海南1萬(wàn)多個(gè)烘烤檳榔土爐5年內(nèi)將逐步淘汰，每年60萬(wàn)噸檳榔將實(shí)現(xiàn)綠色烘烤加工。記者今天從省農(nóng)業(yè)廳獲悉，我省將推廣使用檳榔烘烤新設(shè)備，不僅提高檳榔產(chǎn)品質(zhì)量、減少生產(chǎn)成本，還將大幅減少污染，促進(jìn)檳榔產(chǎn)業(yè)綠色崛起。

土爐烘烤檳榔煙霧繚繞

10月12日，記者來(lái)到萬(wàn)寧市長(zhǎng)豐墟，方圓不足1公里的村莊，有數(shù)十個(gè)土爐日夜冒煙烘烤檳榔，一排排鐵皮卷成的煙囪排出帶著余熱的濃煙。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整個(gè)村莊被煙霧包裹。

楊曉慶是在一個(gè)土爐作坊的保安。他不停地揉著眼睛，嗓子嘶啞，說(shuō)話費(fèi)力，身上衣服發(fā)黑。

“這里1天24小時(shí)煙熏，眼睛從來(lái)就沒(méi)有舒服過(guò)。”楊曉慶說(shuō)，以前也買過(guò)游泳用的眼鏡戴，但不管用，因?yàn)闊熞谎?，鏡片上全是霧氣，什么都看不見(jiàn)。

在這家作坊，記者看到，十幾個(gè)土爐，灶里塞著煤球、木柴和濕的碎木屑，灶臺(tái)放著熏黑的檳榔，濃煙不僅從作坊頂煙囪噴出，還從爐灶四周向外散，數(shù)名操作工雖然嗆得直咳嗽，卻還得不停地往灶里添煤或翻拌檳榔。

一名操作工說(shuō)，烘烤檳榔期間，人必須24小時(shí)守著，一刻不能離開(kāi)。否則，一不小心檳榔就被烤焦，一爐就損失幾千元。他指著旁邊一框發(fā)黑的檳榔說(shuō)，這就是沒(méi)有及時(shí)翻拌而烤焦的。

長(zhǎng)豐墟一村民告訴海南日?qǐng)?bào)記者，每年8月至12月，檳榔上市季節(jié)，村里整日煙霧繚繞。

據(jù)了解，我省檳榔種植主要分布在萬(wàn)寧、瓊海、定安、屯昌、樂(lè)東等多個(gè)市縣，每年8月至12月，檳榔采收進(jìn)入高峰，萬(wàn)寧、瓊海、定安等市縣都出現(xiàn)村村點(diǎn)火冒煙烘烤的現(xiàn)象。

新設(shè)備烘烤成本低質(zhì)量有保證

在長(zhǎng)豐墟另一個(gè)檳榔烘烤作坊前，記者看到另一番景象：數(shù)十個(gè)土爐棄置不用，旁邊立著一個(gè)白色的大貨柜樣新設(shè)備，上面寫著：檳榔烘干機(jī);自動(dòng)空氣能;環(huán)保、節(jié)能、全自動(dòng)、零排放。

靠近新設(shè)備，聽(tīng)到嗡嗡的響聲。打開(kāi)新設(shè)備的大門，里面熱氣逼人。設(shè)備被分隔成數(shù)層，每層貨架都盛滿即將烘干的檳榔。

現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，這是熱泵高溫烘干技術(shù)，不燒煤球，不燒木材，沒(méi)有污染，全智能化自動(dòng)控制系統(tǒng)操作，烘干過(guò)程可無(wú)人值守。

這是引進(jìn)的一項(xiàng)新技術(shù)，幾個(gè)月的試驗(yàn)表明，此項(xiàng)技術(shù)能夠替代傳統(tǒng)作坊烘烤。

據(jù)省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品加工局有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，使用土爐烘干檳榔青果，每斤綜合成本約0.6元，而使用新設(shè)備設(shè)新技術(shù)烘干檳榔青果，每斤綜合成本約0.45元。更為重要的是，傳統(tǒng)土爐作坊生產(chǎn)，產(chǎn)生大量粉塵煙霧，嚴(yán)重污染環(huán)境，危害工人健康，消耗大量煤炭和木材資源。而新設(shè)備新技術(shù)環(huán)保節(jié)能，符合海南綠色崛起的發(fā)展理念。此外，土爐作坊生產(chǎn)，靠經(jīng)驗(yàn)判斷控制火候，產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保證;而新設(shè)備智能化操作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量整齊劃一。

5年內(nèi)對(duì)1萬(wàn)個(gè)土爐進(jìn)行改造

檳榔是我省僅次橡膠的第二大熱帶經(jīng)濟(jì)作物，全省種植面積118萬(wàn)畝，收獲面積72萬(wàn)畝，年產(chǎn)青果60多萬(wàn)噸，產(chǎn)量占全國(guó)95%，檳榔種植與加工為全省40萬(wàn)農(nóng)戶提供收入。

檳榔作為一種多次加工的熱帶特色產(chǎn)品，深加工主要在湖南，烘干初加工主要在海南，初加工產(chǎn)值近30億元。建設(shè)國(guó)際旅游島，實(shí)現(xiàn)海南綠色崛起，檳榔青果烘干加工的環(huán)保、產(chǎn)品質(zhì)量、高能耗等問(wèn)題必須徹底解決。

省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，省政府高度重視檳榔加工新技術(shù)設(shè)備的引進(jìn)推廣，我省決定把檳榔加工新技術(shù)新設(shè)備推廣使用列入重點(diǎn)惠民工程，從2013年起，通過(guò)申請(qǐng)中央惠民資金，引導(dǎo)檳榔加工戶棄置土爐、使用新設(shè)備，計(jì)劃每年淘汰2000個(gè)土爐，用5年時(shí)間完成對(duì)全省1萬(wàn)多個(gè)檳榔烘干土爐進(jìn)行綠色改造，使全省檳榔加工徹底告別煙熏火烤的歷史。