新型檳榔黑果烘烤設(shè)備參數(shù)設(shè)置。南海網(wǎng)記者王旭攝
省科技廳和海南聯(lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心在??谂e行新聞發(fā)布會,推出先進環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備。南海網(wǎng)記者王旭攝
南海網(wǎng)???月19日消息(南海網(wǎng)記者 王旭)“我們這個新型的檳榔烘烤設(shè)備,運用了煙熱分離技術(shù)。” 1月19日上午,省科技廳和海南聯(lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心在海口舉行新聞發(fā)布會,推出了先進環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備,解決了檳榔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重大科技難題。
“這臺設(shè)備在烘烤檳榔黑果時,特別采用滾筒式烘烤和煙熱分離的方法?!焙?诼?lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心主任助理陳勝庭告訴記者,這臺設(shè)備在烘烤檳榔黑果時,使用煙量達不到傳統(tǒng)烘烤方法的10%,烘烤均勻?!睋?jù)了解,這臺新型的檳榔烘烤設(shè)備長4米、寬2.5米、高3.3米,凈重4噸,有電子調(diào)控系統(tǒng)。新型烘烤設(shè)備一次烘烤檳榔的時間為108個小時,也就是4天半的時間,最大檳榔烘烤量為7000斤。
“與傳統(tǒng)的土法烘烤的檳榔相比,新型檳榔黑果烘烤設(shè)備具有環(huán)保,節(jié)能的特點?!标悇偻ソ榻B,這臺新設(shè)備不僅保留了傳統(tǒng)黑果檳榔的風(fēng)味、保護了環(huán)境,還在產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)、成品率、加工成本、加工量與加工時間等多個方面都具有優(yōu)勢。
“為解決檳榔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中的重大科技難題,2014年12月海南、湖南兩省科技廳簽訂了檳榔產(chǎn)業(yè)科技合作框架協(xié)議?!笔】萍紡d社會發(fā)展處處長李軍表示,湖南和海南以食用檳榔關(guān)鍵性技術(shù)與裝備研究為基礎(chǔ),逐步開展檳榔規(guī)模化種植、加工、技術(shù)推廣等全方位合作,取得了較大突破。 陳勝庭介紹,在海南省科技廳、環(huán)保廳、農(nóng)業(yè)廳的支持下,環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備已研制到第三代,目前在萬寧和瓊海設(shè)有示范基地。