首頁(yè) 檳榔文化 湘潭的檳榔(二)

湘潭的檳榔(二)

檳榔本是一種藥,果皮在中藥里叫大腹皮,種子才叫檳榔。檳榔藥用切成薄片,片面上有花紋,故又叫花檳榔。湘潭人嚼的檳榔實(shí)際上是叫大腹皮,可行氣導(dǎo)滯、利水去濕,尤善于消脹。湘潭人把大腹皮叫檳榔,因?yàn)榇蟾蛊ぞ褪菣壚乒?,再則檳榔二字好聽(tīng),說(shuō)嚼檳榔,朗朗上口,如說(shuō)嚼大腹皮,有些掃人胃口。湘潭的檳榔因?yàn)榧庸し椒ú灰?/p>

檳榔本是一種藥,果皮在中藥里叫大腹皮,種子才叫檳榔。檳榔藥用切成薄片,片面上有花紋,故又叫花檳榔。湘潭人嚼的檳榔實(shí)際上是叫大腹皮,可行氣導(dǎo)滯、利水去濕,尤善于消脹。湘潭人把大腹皮叫檳榔,因?yàn)榇蟾蛊ぞ褪菣壚乒?,再則檳榔二字好聽(tīng),說(shuō)嚼檳榔,朗朗上口,如說(shuō)嚼大腹皮,有些掃人胃口。

湘潭的檳榔因?yàn)榧庸し椒ú灰粯樱群D吓c臺(tái)灣的味更濃,勁更大,效果也更佳。湘潭人毛澤東喜歡吃辣椒,說(shuō)四川人不怕辣,云南人辣不怕,湖南人是怕不辣。他用辣椒宴請(qǐng)國(guó)外友人時(shí),還說(shuō)凡是革命者大都喜歡吃辣椒,還舉例說(shuō),季米特洛夫是保加利亞人,吃辣椒,斯大林是格魯吉亞人,也吃辣椒,我們湖南人喜歡吃辣椒,出了多少革命家??!湘潭人吃辣椒怕不辣,嚼檳榔也是怕不夠勁。上世紀(jì)八十年代初,我有個(gè)會(huì)喝酒的長(zhǎng)沙朋友,不知湘潭檳榔厲害,那回來(lái)湘潭便嚼了一口,嚼了不到一分鐘,額上汗珠子直冒,面色潮紅,片刻,像進(jìn)入仙境般“搖搖欲醉”,睡過(guò)去了。醒來(lái)后,連說(shuō)厲害厲害,說(shuō)肚里的氣松了,腸胃舒暢多了,神清了,氣爽了。我見(jiàn)他喜歡,就給他買(mǎi)幾包檳榔帶回長(zhǎng)沙。幾天后,他打電話(huà)給我,問(wèn)我去長(zhǎng)沙不。我問(wèn)他有什么好事。他說(shuō)如去長(zhǎng)沙,一定得給他帶幾包湘潭檳榔。他嚼檳榔嚼上癮了,嚼檳榔的樣子也蠻內(nèi)行了。

很多北方人來(lái)湖南也吃辣椒了,但能吃辣的人不一定嚼得檳榔??砷L(zhǎng)沙株洲的人嚼得?,F(xiàn)在,走到長(zhǎng)沙和株洲的街上,你可看見(jiàn)許多人口里“含把草”,?像湘潭人一樣不停地嚼來(lái)嚼去。這些人開(kāi)始只要是檳榔就行,后來(lái)就選香型,選口味。再后來(lái),不是正宗湘潭檳榔不嚼。這使得湘潭檳榔在長(zhǎng)沙株洲俏得牛死。

二十年前,當(dāng)人們還在討論長(zhǎng)株潭是否可融城時(shí),長(zhǎng)沙人和株洲人就是“口里含把草”的湘潭寶了,檳榔已成為長(zhǎng)株潭人共同習(xí)慣咀嚼的天然口香糖了,長(zhǎng)沙株洲的街上、汽車(chē)?yán)铩㈦娨暲锝?jīng)??吹浇罊壚频膹V告了,現(xiàn)在,連明星也向你介紹嚼檳榔嚼什么牌子最好。

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