湘潭的檳榔（二）

檳榔本是一種藥，果皮在中藥里叫大腹皮，種子才叫檳榔。檳榔藥用切成薄片，片面上有花紋，故又叫花檳榔。湘潭人嚼的檳榔實(shí)際上是叫大腹皮，可行氣導(dǎo)滯、利水去濕，尤善于消脹。湘潭人把大腹皮叫檳榔，因?yàn)榇蟾蛊ぞ褪菣壚乒?，再則檳榔二字好聽(tīng)，說(shuō)嚼檳榔，朗朗上口，如說(shuō)嚼大腹皮，有些掃人胃口。

湘潭的檳榔因?yàn)榧庸し椒ú灰粯樱群Ｄ吓c臺(tái)灣的味更濃，勁更大，效果也更佳。湘潭人毛澤東喜歡吃辣椒，說(shuō)四川人不怕辣，云南人辣不怕，湖南人是怕不辣。他用辣椒宴請(qǐng)國(guó)外友人時(shí)，還說(shuō)凡是革命者大都喜歡吃辣椒，還舉例說(shuō)，季米特洛夫是保加利亞人，吃辣椒，斯大林是格魯吉亞人，也吃辣椒，我們湖南人喜歡吃辣椒，出了多少革命家??！湘潭人吃辣椒怕不辣，嚼檳榔也是怕不夠勁。上世紀(jì)八十年代初，我有個(gè)會(huì)喝酒的長(zhǎng)沙朋友，不知湘潭檳榔厲害，那回來(lái)湘潭便嚼了一口，嚼了不到一分鐘，額上汗珠子直冒，面色潮紅，片刻，像進(jìn)入仙境般“搖搖欲醉”，睡過(guò)去了。醒來(lái)后，連說(shuō)厲害厲害，說(shuō)肚里的氣松了，腸胃舒暢多了，神清了，氣爽了。我見(jiàn)他喜歡，就給他買(mǎi)幾包檳榔帶回長(zhǎng)沙。幾天后，他打電話(huà)給我，問(wèn)我去長(zhǎng)沙不。我問(wèn)他有什么好事。他說(shuō)如去長(zhǎng)沙，一定得給他帶幾包湘潭檳榔。他嚼檳榔嚼上癮了，嚼檳榔的樣子也蠻內(nèi)行了。

很多北方人來(lái)湖南也吃辣椒了，但能吃辣的人不一定嚼得檳榔?？砷L(zhǎng)沙株洲的人嚼得?，F(xiàn)在，走到長(zhǎng)沙和株洲的街上，你可看見(jiàn)許多人口里“含把草”，?像湘潭人一樣不停地嚼來(lái)嚼去。這些人開(kāi)始只要是檳榔就行，后來(lái)就選香型，選口味。再后來(lái)，不是正宗湘潭檳榔不嚼。這使得湘潭檳榔在長(zhǎng)沙株洲俏得牛死。

二十年前，當(dāng)人們還在討論長(zhǎng)株潭是否可融城時(shí)，長(zhǎng)沙人和株洲人就是“口里含把草”的湘潭寶了，檳榔已成為長(zhǎng)株潭人共同習(xí)慣咀嚼的天然口香糖了，長(zhǎng)沙株洲的街上、汽車(chē)?yán)铩㈦娨暲锝?jīng)?？吹浇罊壚频膹V告了，現(xiàn)在，連明星也向你介紹嚼檳榔嚼什么牌子最好。