走近檳榔加工行業(yè)解密檳榔的前世今生（五）

??機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化，檳榔成現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)名片

較之于上世紀(jì)80、90年代，湖南檳榔小作坊式生產(chǎn)遍地開花，檳榔生產(chǎn)質(zhì)量良莠不齊的情況，技術(shù)工藝的進(jìn)步，特別是越來越大的市場需求，為湖南檳榔加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；峁┝藦V闊的發(fā)展空間。事實(shí)上，湖南檳榔產(chǎn)業(yè)除了始終牢牢守住市場地位，近年來，“現(xiàn)代化生產(chǎn)正規(guī)軍”成為湖南檳榔產(chǎn)業(yè)另一代名詞。

省檳榔行業(yè)協(xié)會會長朱利明在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步指出，當(dāng)下正規(guī)檳榔廠商生產(chǎn)的檳榔不僅有嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，而且有專業(yè)化、機(jī)械化、規(guī)?；闹?，安全質(zhì)量與其他食品行業(yè)一樣完全能得到保障。她告訴記者，經(jīng)過30多年的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，目前大部分企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了洗籽、發(fā)籽、切籽、封口、包裝等方面的機(jī)械化。

不僅在生產(chǎn)過程中，檳榔行業(yè)的提升還體現(xiàn)在管理人才和管理水平上。據(jù)了解，現(xiàn)在湖南的檳榔企業(yè)，從外面引進(jìn)了許多職業(yè)經(jīng)理人，這也直接拉升了整個(gè)檳榔行業(yè)的管理水平。“湖南賓之郎食品有限公司總經(jīng)理陳曉就是MBA畢業(yè)，而友文的董事長張志文、口味王的董事長郭志光以及小龍王、胖哥、皇爺、伍子醉的相關(guān)負(fù)責(zé)人也都是MBA畢業(yè)?！?/p>

特別值得一提的是，近日，省衛(wèi)生廳相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，新修訂的《湖南省食用檳榔食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》預(yù)計(jì)今年下半年發(fā)布，此次湖南的食用檳榔食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)也將按照衛(wèi)生部的要求，鎘、汞、砷等污染物限量符合新的國家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并重新修訂食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)等。對此，朱利明會長表示，新標(biāo)準(zhǔn)出臺后將提高市場準(zhǔn)入的門檻，使散、小、亂、差的檳榔作坊難以生存，這給上規(guī)模、重信譽(yù)的企業(yè)提供了發(fā)展機(jī)會。來源三湘都市報(bào))??