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新設(shè)備讓檳榔烘烤“榔煙”不再

 瓊湘聯(lián)合攻關(guān)檳榔產(chǎn)業(yè)技術(shù)獲突破 新設(shè)備讓檳榔烘烤“榔煙”不再   本報(bào)???月19日訊(記者王玉潔)為了解

瓊湘聯(lián)合攻關(guān)檳榔產(chǎn)業(yè)技術(shù)獲突破

新設(shè)備讓檳榔烘烤“榔煙”不再

本報(bào)???月19日訊 (記者王玉潔)為了解決檳榔加工污染環(huán)境這一難題,海南和湖南兩省有關(guān)部門和專家通力合作,研制出了環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備。今天上午,海南聯(lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心將這臺(tái)新型烘烤設(shè)備搬到了海南大學(xué)。

記者在現(xiàn)場看到,該烘烤設(shè)備四四方方,長4米、寬2.5米、高3.3米,凈重4噸,被鐵皮包裹著。海南聯(lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心主任助理陳勝庭告訴記者:“這臺(tái)設(shè)備在烘烤檳榔黑果時(shí)特別采用滾筒式烘烤和煙熱分離的方法,不僅使用煙量不到傳統(tǒng)烘烤方法的10%,烘烤也更均勻?!?/p>

“用土法烘烤的檳榔黑果帶來了較高的產(chǎn)業(yè)效益,也帶來了污染;烘烤檳榔白果雖能減少污染,但市場效益欠佳?!标悇偻ソ榻B,通過對比環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備與傳統(tǒng)土法熏烤爐后發(fā)現(xiàn),這臺(tái)新設(shè)備不僅保留了傳統(tǒng)黑果檳榔的風(fēng)味、保護(hù)了環(huán)境,還在產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)、成品率、加工成本、加工量與加工時(shí)間等多個(gè)方面都具有優(yōu)勢。

“檳榔將海南和湖南這兩個(gè)相隔千里的省份聯(lián)系起來了,產(chǎn)在海南、銷地在湖南。”省科技廳社會(huì)發(fā)展處處長李軍介紹,雖然檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,但產(chǎn)業(yè)科技研究卻相對滯后。為了加快檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,海南和湖南兩省科技廳已于2015年1月簽訂了檳榔產(chǎn)業(yè)重大科技聯(lián)合攻關(guān)合作框架協(xié)議,以食用檳榔安全性關(guān)鍵技術(shù)與裝備研究為基礎(chǔ),逐步開展檳榔規(guī)模化種植、加工、技術(shù)推廣等全方位合作。

據(jù)介紹,在海南省科技廳、環(huán)保廳、農(nóng)業(yè)廳的支持下,環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備已研制到第三代,并在萬寧和瓊海設(shè)有示范基地。

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