食品添加劑在現(xiàn)代生活的應(yīng)用

食品添加劑是現(xiàn)代食品一業(yè)的催化劑和it礎(chǔ)，被譽(yù)為“現(xiàn)代食品一業(yè)的靈魂”。從某種意義上講，食品添加荊在食品下業(yè)發(fā)展起了決定性的作用。

沒(méi)有食品添加劑，就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)，它已滲透到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域，包括糧油加工、畜禽產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品加工、果改保鮮與加工、釀造以及飲料、煙、酒、茶、糖梁、糕點(diǎn)、冷凍食品、調(diào)味品等的加工。

在烹飪行業(yè)，家的一日不餐中，添加劑也是必不可少的。食品添加劑對(duì)于改善食品的色、喬、味、形，調(diào)核食品背養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高食品質(zhì)址和檔次，改善食品加一條件，延長(zhǎng)食品的保存期，發(fā)揮著極其重要的作用。

“食品添加劑是食品生產(chǎn)中最活躍、最有創(chuàng)造力的因素”，對(duì)推動(dòng)食品工業(yè)的發(fā)展起著十分重要的作用。

近年來(lái)，食品添加劑已成為一門(mén)新興獨(dú)立的生產(chǎn)下業(yè)，一方面它直接影響食品工業(yè)的發(fā)展。故其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其自身價(jià)值。另一方面，食品下業(yè)的發(fā)展又對(duì)食品添加劑提出了更高的要求，兩者是相互促進(jìn)的。