是藥能食 揭開“古”檳榔神秘面紗

一直以來(lái)，媒體與市民對(duì)檳榔的態(tài)度從來(lái)都是“兩邊倒”甚至“模棱兩可”。有人認(rèn)為，檳榔是四大南藥之首，收錄于《本草綱目》，且承載了深厚的歷史文化內(nèi)涵，對(duì)其不啻贊美，也有人稱長(zhǎng)期嚼食檳榔可能引發(fā)口腔疾病，視其為洪水猛獸。

歷史是過(guò)去的回聲，也是當(dāng)下的鏡子。檳榔究竟是何面目？撥開迷霧見月明，下面，讓我們一起翻開檳榔塵封已久的歷史，歷數(shù)其功效、歷史、工藝、產(chǎn)業(yè)等各大環(huán)節(jié)，以期揭開檳榔的神秘面紗。

功效

文獻(xiàn)記載檳榔是藥材

人類嚼檳榔的歷史大約可追溯到公元前900年左右。古印度詩(shī)人馬可的詩(shī)里，記載了印度訖哩史那王所率領(lǐng)的士兵嚼食檳榔的情景，當(dāng)時(shí)印度人稱檳榔為Gouvka，嚼檳榔的習(xí)俗很快普及到亞洲熱帶地區(qū)。

我國(guó)也是較早嚼食檳榔的國(guó)度之一，南方嚼檳榔已有兩千多年的歷史。東漢楊孚《異物志》有記載；西晉嵇含在《南方草木狀》中又作了詳細(xì)介紹；到了宋代，嶺南人嚼檳榔之風(fēng)達(dá)到了鼎盛時(shí)期，宋人羅大經(jīng)在其客居嶺南時(shí)曾寫過(guò)：“余始至（嶺南），不能食（檳榔）；久之，亦能稍稍；居歲余，則不可一日無(wú)此君矣！”

羅大經(jīng)還在《鶴林玉露》書中對(duì)嚼檳榔的作用作過(guò)如下概括：“檳榔之功有四：一曰醒能使之醉，蓋每食之，薰然頰赤若飲酒然；二曰醉能使之醒，蓋酒后嚼之，則寬氣下疾，酒醉頓解；三曰饑能使之飽，蓋饑而食之，則充然氣盛，若有飽意；四曰飽能使之饑，蓋利飲食消化，不至（飲食）停滯。”

事實(shí)上，作為我國(guó)四大南藥之一的檳榔（其它三種為益智、砂仁、巴戟），具有殺蟲消積、降氣、行水、截瘧等多種功效，一直作為我國(guó)常用中藥。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“檳榔治瀉痢后重，心腹諸痛，大小便氣秘、痰氣喘急，療諸瘧，御瘴疬”?！睹t(yī)別錄》《中國(guó)藥典》《中華本草》等多種文獻(xiàn)也有錄，檳榔“可殺肚蟲，醫(yī)腳氣”，直至今日，我國(guó)民間仍有不少應(yīng)用檳榔治肚中蟲病的驗(yàn)方。

市場(chǎng)

檳榔在過(guò)去曾風(fēng)行全國(guó)

中國(guó)之大，當(dāng)下似乎只有湖南、海南、臺(tái)灣有吃檳榔的風(fēng)氣。今天可能是這樣，以前不是。檳榔在國(guó)史上亮相，應(yīng)是西漢司馬相如的《上林賦》，其時(shí)尚將這種來(lái)自遙遠(yuǎn)南方的異物稱為“仁頻”。而最早成為中國(guó)學(xué)者研究的對(duì)象，則似乎在漢和帝時(shí)期楊孚的《異物志》中。

物以稀為貴。及至南北朝時(shí)期，南方司空見慣的食物，到了北方，竟成為非貴族不得親近的奢侈品。朝廷用來(lái)賞賜（梁王僧孺《謝賜于陀利所獻(xiàn)檳榔啟》），宴會(huì)設(shè)為佳薦（沈約《竹檳榔盤》），戚友相互饋遺，喪葬引為供品，士人們的日常生活，滿是檳榔渣的味道。

梁武帝時(shí)有一個(gè)囂張的大臣任昉，曾對(duì)武帝笑稱“我若登三事（稱帝），當(dāng)以卿為騎兵”。他與他爸都酷嗜檳榔，他爸臨終還要吃口好檳榔才愿上路，可是剖了一百多個(gè)殼子，竟沒一顆好的，死不瞑目。任昉因此抱憾，發(fā)誓“終身不嘗檳榔”。

南朝劉穆之官至左仆射，然出身寒門，曾去舅老爺家吃傍片，一日，“食畢求檳榔”，舅老爺調(diào)戲他：“檳榔消食，君乃常饑，何忽須此？”不愧是將來(lái)要發(fā)達(dá)的能屈能伸的大丈夫，穆之嚼著檳榔，一笑置之，不以為忤。倒是老婆看不下去，自此停了夫妻生活。不過(guò)，后來(lái)穆之發(fā)跡，還是小小報(bào)復(fù)了一把，他請(qǐng)舅老爺來(lái)家吃飯，飯后的檳榔竟是用金盤盛上來(lái)的，富貴之氣逼人。李白詩(shī)“何時(shí)黃金盤，一斛薦檳榔”，就是嘆羨這種暴發(fā)戶的風(fēng)采。